17°
Whatsapp
0532 456 25 94Bize haber verin
Sosyal Gündem

Sahrap Soysal Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi

Sahrap Soysal Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi
26 Nisan 2018 07:35

Sahrap Soysal Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı lahana turşusu  (incecik doğranmış) 4 su bardağı turşu suyu 3 su bardağı içme usyu 1 su bardağı mısır unu (fırınlanmış olanı tercih edin) 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşı.

Sahrap Soysal Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı lahana turşusu  (incecik doğranmış)
  • 4 su bardağı turşu suyu
  • 3 su bardağı içme usyu
  • 1 su bardağı mısır unu (fırınlanmış olanı tercih edin)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 2 çay kaşığı pul biber, nane, karabiber

Yapılışı:

  1. Bu çorba için lahana ya da yeşil fasulye turşusu kullanabilirsiniz. İncecik doğradığınız turşular 2 su bardağı dolusu olmalı.
  2. Soğanı çok incecik doğrayın. Karadenizlilerin fırın darısı dedikleri fırınlanmış mısır unundan kulanırsanız çorba daha lezzetli olur.
  3. Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup soğanı ilave edin ve orta ateşte, karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Zerdeçalı katıp şöyle bir karıştırın. (rengi sararacak)
  4. Turşuları hemen ekleyip turşu suyu ve içme suyunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynayınca mısır ununu yavaş yavaş ilave edip karıştırın ki topaklanmasın. 5 dakika karıştırmaya devam edin.
  5. Pul biber, nane ve karabiberi ekleyip biraz kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocaktan alın. İsterseniz ince kıyılmış dereotu ya da maydanozla süsleyin. İsterseniz de içine 2 yemek kaşığı ince bulgur katabilir, zerdeçal miktarını arttırabilirsiniz.
  6. Gribe, nezleye birebir olan çorbanız hazır.

Afiyet olsun…

Yorumlar, editörlerimiz tarafından onaylandıktan sonra yayınlanır. Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır.
YORUM YAP
GİRİŞ YAP